6 dicas gastronômicas para as férias em Maceió

Maceió é um dos destinos com a melhor gastronomia do Brasil. Como uma boa capital, existem restaurantes para todos os gostos. Mas, falando de uma cidade com um dos mares mais bonitos do Brasil, os frutos do mar são as estrelas da casa para as suas férias em Maceió.

Além de ser uma cidade muito charmosa, com belezas naturais que surpreendem a qualquer um que a conheça, a capital tem um povo acolhedor, típico de um lugar em que você sente vontade de voltar. 

Pensando em conhecer os sabores de Maceió? Preparamos uma lista incrível com 6 pratos típicos que você não pode deixar de provar.

Sururu no Leite de Coco

O sururu no coco é um prato da culinária alagoana. Encontrado nas lagoas, o molusco é fonte de renda de famílias à margem da Lagoa Mundaú, em Maceió, e está no cardápio de diversos restaurantes da cidade. Seu ensopado, à base de leite de coco, tomate, cebolinha e coentro, dão um sabor forte e contrastante.

Ainda tem o caldinho de Sururu, uma deliciosa entrada servida na maioria dos restaurantes de praia de Maceió, delicioso e quase impossível tomar um só.

Carne de Sol

Para quem vai à praia e não dispensa uma deliciosa carne com sabor acentuado e textura macia, tem que experimentar a carne de sol. Recebe esse nome porque no início era feita salgando a carne ligeiramente e secando as peças ao sol. Hoje, é considerada uma das carnes preferidas dos nordestinos e conquistou o Brasil. Um ótimo pedido para refeição principal, tira-gosto e também é servida como petisco em diversos bares de Maceió.

Chiclete de Camarão 

Como tudo que é feito em Maceió tem um jeitinho especial, o chiclete do camarão é mais uma dessas especiarias que dá água na boca, além de ser fácil de encontrar nos restaurantes da cidade. O prato, um caldo de camarão cremoso, leva esse nome devido ao efeito que o queijo derretido proporciona na sua aparência e na sua textura. 

A dica aqui é experimentar o chiclete de camarão com arroz branco e pirão feito com o próprio caldo da moqueca.

Peixada

A peixada é um dos pratos mais tradicionais da culinária maceioense. Suas receitas levam ingredientes diferentes, como leite de coco, legumes e molho de tomate, que fazem com que você reconheça seu aroma delicioso. Uma ótima pedida para refeições em família, pois, em geral, vem acompanhado com: arroz branco, pirão e ovos cozidos.

Tapioca Recheada

Considerado um dos principais pratos da culinária alagoana, a tapioca recheada é uma excelente pedida em qualquer lugar, mas se você estiver caminhando pela linda orla de Maceió, tem que parar em algum dos quiosques para experimentar. Com inúmeros sabores, entre doces e salgados, tradicionais e mais requintados.

Cuscuz Recheado

Presença garantida na mesa da população local, no café da manhã ou no jantar dos maceioenses, o cuscuz é sem dúvida um dos principais símbolos da gastronomia nordestina. Um prato delicioso e muito fácil de achar por toda cidade.

E aí gostou das dicas? Agora não tem mais desculpas quando chegar em Maceió e quiser se deliciar com nossas iguarias. Não deixe de acompanhar nosso blog para saber mais dicas sobre férias em Maceió.